以往百姓們也知道從海水之中煮鹽，可問題在于煮鹽需要大量的燃料來蒸發(fā)水分。
木材是資源，不但耗費巨大而且效率不高。
通常都是燒掉大量干柴之后，才能將一陶罐的海水煮干，留下為數(shù)不是很多的鹽底子。
而曬鹽法，則是直接劃出多少多少畝的龐大鹽田，規(guī)模上比起用陶罐去煮，那真的是提升到了無以復加的程度。
至于燃料則是來源于免費的太陽光，除了人力之外幾乎沒有什么花費。
王霄隨手抓起一張豆餅在手里掂量“這油餅供應可充足？”
做油餅的原材料是大豆，而大豆就是五谷之一的菽，是極為重要的農(nóng)產(chǎn)品。
當然了，在大漢這里最重視的農(nóng)產(chǎn)品是粟米，像是小麥稻米什么的都還沒有普及開來，豆子更是被視為窮人的食物。
漢時農(nóng)民之中，哪怕是真正的窮人也很少會將豆子當做主食。除非是實在沒得吃了，這才會去煮豆子吃。
不過豆子的作用，那卻是毋庸置疑的。
除了營養(yǎng)之外，豆子還有很重要的一個作用，那就是肥地。
大漢這里沒什么化肥工業(yè)，能做個堆肥就算是不錯了。
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