江云看的心驚膽戰(zhàn)，他害怕公雞，喂食都是隔著圈門，更別說勸架了，情急之下跑回灶房找了根長竹竿子，把兩只正在打架的雞分開。但已經(jīng)來不及了，公雞氣性大，沒被打死也氣死了一只。
只聽見那只瞎眼雞長叫一聲，直挺挺倒在地上一動不動，被路過的母雞踩了一腳，也再沒起來。江云無措站著不知道該怎么辦，打贏的那只殺的正威風(fēng)，就連他也不敢進去把死雞拿出來。
正好，這時候院門傳來吱呀聲，是從徐大娘家回來的張翠蘭。江云沒猶豫，趕緊從后院跑出去道:“干娘，剛才雞、雞打架，死了一只?！?br>
張翠蘭才坐下端著碗喝水扇風(fēng)，聽到這話一下子坐起來，風(fēng)風(fēng)火火往后院走，“定是那只好斗的雞，早知過年就該一并殺了，省的成天搶食物！”
雖說顧家不缺肉吃，可養(yǎng)雞也寶貝的很，自然是想留著過節(jié)吃新鮮肉，這下雞一死，都不好處理了。
張翠蘭和江云圍著雞圈，那只公雞正霸占吃獨食，旁邊死雞眼睛糊了血。張翠蘭氣的不行，直接推開門把兇雞踢的遠遠的，一臉心疼拿起死雞。
兇雞是個欺軟怕硬的，從小就被張翠蘭收拾慣了，這下也不敢吃獨食了，咯咯長叫躲進架子底下。三只母雞才趁機會圍上來填飽肚子。
“嘖，可惜了，還說多養(yǎng)一段時間，等長足了肉再殺?！睆埓涮m翻來覆去看死雞，只有傷口，也沒什么病，是可以吃的。
江云道:“那我、那我去燒水，先把雞處理了？”
張翠蘭點頭，拿了把菜刀比劃著雞脖子，道:“現(xiàn)在放血應(yīng)該來的及，還沒死多久，摸著還是熱乎的?！边@樣的天若是死上半個時辰，就不好抹脖子了。
雞還是嫩雞，體格不算太大，宰完了也只有一小盆子。秧苗已經(jīng)點完，張翠蘭閑下來無事，道:“晌午就吃了，也省的腌。”
江云用絲瓜瓤刷洗大鍋，道:“還有、干辣子，不如炒一盆辣子雞，下個湯?！?br>
寧平府是出了名的愛吃辣，就連冬日里暖身的鍋子，也要加許多辣椒進去。張翠蘭也許久沒吃重口的東西，一聽辣子雞還有些饞，道:“說起辣子，后院那片蘿卜地空了，找個時間起壟，也栽些辣子?！?br>
江云自是應(yīng)和，拿砍刀把雞剁成拇指大小的雞塊。這種做法和鎮(zhèn)上館子的青辣椒炒雞不一樣，也不需要過油炸。雞塊要剁的小，用大把干辣椒和干花椒蔥姜蒜爆炒，加香料調(diào)料，不停翻炒小半個時辰。炒出來的雞丁麻辣入味，也很有嚼勁，吃起來微微干香。
還沒開飯，張翠蘭已經(jīng)捏了好幾塊吃，就連吃完的骨頭嚼起來都是香的，大黑小黃都順著狗洞爬進來張望。張翠蘭把骨頭扔給他們，兩狗埋頭大吃，剛?cè)肟诰捅焕钡泥秽唤小?br>
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