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第三章:深夜的紅磚拱門,與啃牛角的石獅子 (3 / 7)

        「獅子牙齒好,喜歡吃y的?!怪ゾ曊f,「但我們?nèi)祟愋枰詿岬摹!?br>
        他們在廟口附近找到了一家還亮著燈的小吃攤,那是專門賣給夜歸司機和早起工人的深夜食堂。

        3.3【宵夜】冬筍的甘甜與紅燒r0U

        兩人坐在路邊的鐵桌旁,寒風吹得帆布棚啪嗒啪嗒作響。

        「老板,兩碗冬筍排骨湯,一份紅燒r0U,兩碗魯r0U飯?!?br>
        三峽產(chǎn)竹筍綠竹筍是夏天,冬筍是冬天。雖然現(xiàn)在不是綠竹筍的季節(jié),但山上的冬筍正是最珍貴的時候。

        湯端上來了。湯sE清澈,里面有幾塊帶骨排骨和切成薄片的冬筍。

        芝緯喝了一口熱湯?!竿邸?br>
        冬筍的纖維b綠竹筍細致,口感脆nEnG,咬下去會有一種獨特的鮮甜味。那種甜味融入了大骨湯里,清爽又不失厚度。

        「這個筍子好nEnG?!怪ゾ晩A起一片冬筍,「感覺把冬天的冷都過濾掉了,只剩下甜?!?br>
        接著是紅燒r0U炸五花r0U。外皮炸得sU脆,肥瘦相間,沾上特制的甜辣醬,配上淋滿膠質(zhì)的魯r0U飯,這是臺灣深夜最罪惡也最溫暖的組合。

        「吃飽了才有力氣走路?!剐⊥炎畲髩K的紅燒r0U夾給她。

        3.4【互動】喂食守護者

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