頂著狂風(fēng),兩人艱難地穿過東門圓環(huán),來到了新竹的JiNg神堡壘——新竹都城隍廟。
這里的歷史地位極高。清光緒年間,因為新竹城隍顯靈抵御海盜有功,光緒皇帝御賜匾額「金門保障」,并將其晉升為全臺位階最高的「都城隍威靈公」。但對現(xiàn)代人來說,這里最迷人的,是那種「人神共食」的特殊空間結(jié)構(gòu)。
一走進三川殿,外面的咆哮風(fēng)聲瞬間消失。廟埕被數(shù)十家小吃攤販緊緊包圍,頭頂是燻黑的紅燈籠,腳下是百年紅磚。神明的香火與人間的油煙交織在一起,形成了一種獨特的結(jié)界。
「好溫暖?!怪ゾ曆坨R上的霧氣散去,「感覺城隍爺是看著大家吃飯的。」
「這就是新竹人的安全感。」小威熟練地帶著她穿梭在乾凈的走道里,「外面風(fēng)大,人心惶惶,只有躲進廟里,吃一碗熱的,心才會定?!剐⊥f完看向芝緯,心里想說的是,「我的安全感就是跟著你。」
9.3【風(fēng)土食物】潤滑的鴨油與倔強的米粉
「來新竹,要懂吃鴨?!剐⊥谝婚g老字號的「鴨香飯」攤位坐下。
「老板,兩碗鴨香飯,都要加半熟蛋。一份炒米粉,一碗貢丸湯。」
餐點上桌。鴨香飯是這里的王者。白飯上鋪滿了去骨的煙燻鴨r0U片,淋上了金hsE的特制鴨油,最後蓋上一顆邊緣煎得「赤赤焦脆」的半熟荷包蛋。
阿黏聞到那GU油潤的香氣,終於從背包上「蘇醒」過來。祂趁小威不注意,咻地一聲跳到了桌子上小威只覺得背包變輕了。祂趴在鴨香飯旁邊,貪婪地x1著那GU充滿油脂的香氣,原本乾癟的身T慢慢鼓了起來,恢復(fù)了白胖的光澤。
「嘰!好香!好油!復(fù)活了!」
小威戳破蛋h,金hsE的蛋Ye與鴨油混合,包裹住米飯?!赴枰话柙俪?,這是JiNg華?!?br>
芝緯扒了一口。極度的滑順!煙燻的鴨r0U帶著一種歲月的沈淀感,而鴨油與蛋Ye則提供了最溫柔的潤滑,滋潤了被風(fēng)吹乾的喉嚨。
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