水煮肉片其實(shí)很好做。
豬里脊——或者是梅花肉切成薄片，佐以一些腌料抓拌均勻腌制一下，放入加了火鍋底料煮開(kāi)的水中快速燙熟，然后加上配菜，潑上熱油。
聽(tīng)著(zhù)刺啦刺啦的熱油灼燒花椒和干辣椒的聲音。
刺激香氣彌漫在鼻腔里，一碗水煮肉片就算是做好了。
“該多做點(diǎn)菜的?！?br>
加上快炒的幾個(gè)蔬菜，還是顯得單調了一些。
畢竟是新年期間。
“已經(jīng)完全可以了?！?br>
沈軼夾了一片顫抖著(zhù)辣油的肉片覆蓋在米飯上，將米飯浸染成一片蕩漾著(zhù)橘色的暖光。
“很小的時(shí)候，我經(jīng)常在劇組過(guò)年?！?br>
她說(shuō)道：“其實(shí)劇組并不無(wú)聊，比起家里——我是說(shuō)，有我父母的家里——要熱鬧多了?！?br>
“冬天如果趕上下雪，整個(gè)劇組都像是突然降齡一樣，南方人在雪地里撒歡，北方人則說(shuō)：瞧，這些點(diǎn)點(diǎn)雪他們就開(kāi)心成這樣——其實(shí)他們也很開(kāi)心?！?br>
“下雪天外賣(mài)尤其少，我記得我17歲的時(shí)候冬天在拍《北方的冬》，那個(gè)春節的雪下的是真大?！?br>
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