回到宅中，打發(fā)走猶自興奮不已的楊湫，楊安玄決定開麵面館，細細理清思路。
開麵館并不是想與徐老漢這樣的小民爭食，楊安玄想下一盤大棋，像后世遍布各地的快餐店一樣，通過面館創(chuàng)立形成遍布各州縣的耳目。
背著手踱著步，腦中展開路線圖。
順著長江沿線布局，逐步建立從白帝起，經(jīng)荊州、南平、巴陵、武昌、江州、石城、襄城諸城，到達建康，再東往京口的路線。
然后再往南北兩岸腹地延伸，最終形成各州縣皆有面館，延伸到秦、魏、燕等諸國，形成一張無處不在的信息網(wǎng)。
這是一個宏大的目標，若能實現(xiàn)自己能依托這個商業(yè)帝國做很多大事，想想都讓人心潮澎湃。
只是要實現(xiàn)這個目標有幾個先提條件：一是足夠多的聽用人手；二是足夠多的錢；三是足夠硬的勢力；足夠長的時間。
無論哪一樣都讓楊安玄頭痛不已，不過千里之行始于足下，不去做永遠都只是空想，去做總有實現(xiàn)的希望。
坐回席上，抽出張紙，開始來計算本利。
一石面三百錢，一斤面十文。一斤面可得陽春面五碗，加上湯料、佐料，成本約合五錢一碗。
徐老漢的湯餅賣四錢一碗，自家至少要賣十錢，每碗五錢收益，這樣來面館就食多半是有錢人，才不會與徐老漢這樣的小民爭利。
斤面可做饅頭1十個，每個饅頭成本一錢，若是做成肉餡、菜餡、干果餡等包子，成本要上漲至二至三錢。
參考徐老漢所賣蒸餅的價格，楊安玄將饅頭定價在三錢，菜包四錢、肉包五錢，每個有兩錢左右的收益。
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