楊安玄的目的并非要通過面館賺錢，特別是面館初創(chuàng)期許多事情都要磨合，楊安玄等著問題暴露呢。
“面館開得多了，肯定會有各種各樣的麻煩。堂邑的面館是讓你們先試試手，不要想著賺錢，等一年半載后熟悉了，再去慢慢壯大?！?br>
“你們記住，對外可以倚靠父親，對內要栽培信得過的人手，對那些欺上瞞下的人絕不可手軟，寧愿少賺點錢也要保住面館的牌子，秘技莫要輕傳出去?！?br>
楊漓鄭重地道：“三哥放心，辣油是漓兒看著侍女熬制的，發(fā)酵用的米湯和酒也是妹子按量先摻入面粉中才讓人揉制?！?br>
楊湫打了個哈欠，這些活她根本沒有上心，現在便連數錢也提不起興趣了，做生意真沒有拼七巧板有趣。
看著楊漓一筆筆地記賬，楊湫看向楊安玄，三哥可是自己的親哥哥，用他的話說，勞心者治人，這些事讓四姐去忙活，自己只要坐著收錢就行。
“要想開好面館，除了秘技外，還要善于用人?！皸畎残囟亟陶d道：“用人之道無非是結與恩義、上下同欲、恩威并施……”
楊安玄足足講了半個時辰，楊湫早已不耐地東張西望，楊漓聽得似懂非懂，不過卻用心記下，準備回去后記在書冊之上。
楊安玄笑道：“愚說的這些不過是紙上談兵，你們以后慢慢摸索，不用怕犯錯，遇事要冷靜、多思，總會想到解決的辦法?！?br>
楊漓感覺學到了很多東西，母親只教給自己琴技、女紅，教自己如何爭寵，不像三哥教自己處事的道理，這些話表面看來是在說生意，用心揣磨卻感覺處處有用。
起身離開時，楊漓來到楊安玄面前，肅拜道：“漓兒謝過三哥悉心教導之恩?！?br>
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