「師傅，你要做醉J？」陳建群?jiǎn)?wèn)。
「對啦！想那麼多做什麼，直接當米酒用啦！」阿強說(shuō)。J一放入蒸籠，他看似很隨便得調了一碗琴酒做的醬汁。他就把計時(shí)器交給陳建群說(shuō)：「給你顧，熟了放冷就泡到醬汁里，一切明天再說(shuō)?！拐f(shuō)完，就趕緊拿著(zhù)手機出去打電動(dòng)。其實(shí)阿強動(dòng)作流暢又快，只用了不到二十分鐘。
易喜JiNg神狀況雖然有點(diǎn)渾渾噩噩，她還是專(zhuān)注得看完阿強的每個(gè)步驟?！刚娴目梢援斆拙朴?？」阿強出廚房後，她小聲得問(wèn)陳建群。
「阿強師傅故意講g話(huà)。一般做醉J是用紹興泡藥材，琴酒本身有藥草味，他應該是想試試這概念。而且你看外面賣(mài)的醉J卷都很粗，師傅其實(shí)有考量到這是小點(diǎn)心的呈現，所以把J腿r0U用刀子修得很平整，然後卷成小小一卷，這樣切下去，再cHa上花結串，其實(shí)很美?！龟惤ㄈ焊紫埠茉敱M得解釋。阿強師傅看似隨意，其實(shí)根本很用心。
「那你怎麼想？」易喜問(wèn)他。
「其實(shí)琴酒跟小h瓜很搭，小h瓜切成一節一節的，也很好站立。我想簡(jiǎn)單一點(diǎn)，小h瓜切一小截，然後用挖球器中間挖空，然後做琴酒果凍填進(jìn)去?！龟惤ㄈ赫f(shuō)。他先將少量的琴酒加熱，然後融化吉利丁，等汁Ye放涼，準備回填進(jìn)h瓜之中。
「聽(tīng)起來(lái)很好C作，吃起來(lái)應該也蠻驚喜的?！挂紫埠门宸妿煾蹬c陳建群。宋子祺嘴巴上說(shuō)他不想理這個(gè)單子，但基於責任感，他發(fā)完了脾氣，還是來(lái)廚房里看看進(jìn)度。但是因為說(shuō)要他們發(fā)揮了，他索X就站在一旁聽(tīng)他們討論。
「易喜怎麼想？」宋子祺問(wèn)。其實(shí)易喜資歷很淺，宋子祺不太抱期望，她只要不要說(shuō)「我不知道」都好，因為不管想得好不好，至少動(dòng)腦去想。
易喜沉Y了一會(huì )，說(shuō)：「阿強師傅和陳建群都是把酒加到食物里面去。當我喝了這酒，再吃這食物，酒的氣味在食物里是加深印象。我在想，如果食物不加酒，搭配的食物能不能把口中酒的氣味做一個(gè)延伸，組合起來(lái)可以變成一個(gè)更豐富的滋味?！?br>
「不是很懂你說(shuō)的意思?！龟惤ㄈ赫f(shuō)。
宋子祺對易喜的發(fā)言感到意外，他很滿(mǎn)意得微笑：「我懂你說(shuō)的意思?！孤?tīng)完易喜的說(shuō)法，他心情b較好些，他覺(jué)得她的這些話(huà)超越了他預想的程度。
「能用食物b喻嗎？」陳建群?jiǎn)?wèn)。
「我想琴酒主要是杜松子的味道，杜松子有點(diǎn)草，木頭的辛辣味，本來(lái)可以拿來(lái)煮野味較重的r0U類(lèi)，所以我會(huì )想用煙燻鴨x做搭配?？墒菬煚`味不要太滿(mǎn)，這只酒有一點(diǎn)點(diǎn)薰衣草的香味，希望不會(huì )蓋過(guò)去才好?！挂紫蚕氲綗煚`鴨x，除了跟杜松子本身可以配以外，這道菜宋子祺也才做過(guò)。應該稍作變化就好。她的想像不但不是憑空想像，還有些周全。
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