“我在練拔苗術(shù)呢，能長(cháng)高?！?br>
“男孩子就是好，十八歲了還能竄一竄。竹君棠原來(lái)想要長(cháng)高一點(diǎn)可是費老大勁了，才終於長(cháng)高了兩三厘米，把她高興壞了?！鼻匮拍咸嬷窬牧w慕，她是不羨慕的，她對自己的身高很滿(mǎn)意，如果能矮一點(diǎn)也不錯，但是變矮似乎b長(cháng)高更加困難。
劉長(cháng)安和秦雅南走回去，天sE的YY藹藹的沉沉，有點(diǎn)兒冷，秦雅南身上的味道混合著(zhù)這種冷，便是冷香清淡怡人，恍如聞到了雨後的花草香氣。
回家擺好飯菜，秦雅南指了指烏魚(yú)蛋，“先嚐嘗這個(gè)烏魚(yú)蛋湯?！?br>
“你能做這個(gè)菜？”劉長(cháng)安有些懷疑，嚐了一口，頓時(shí)露出刮目相看的神sE來(lái)，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
他的反應不激烈，但是秦雅南已經(jīng)有些得意了，“豫菜大師侯老師的方子，國宴菜，被稱(chēng)為釣魚(yú)臺臺湯來(lái)著(zhù)。這菜花了我不少時(shí)間……”
“你怎麼做的？”
“先將烏魚(yú)蛋洗凈去腥，涼水浸泡再用大火煮沸撈出再用清水過(guò)一遍，片片撕開(kāi)放進(jìn)吊鍋煮夠火候的清湯中熬煮，去了浮沫後加醬油，胡椒粉，鹽，料酒，姜蔥水調味，再倒入薄芡和白醋，攪拌淋了享有和香菜調味?！庇腥硕眯蕾p，秦雅南有點(diǎn)遇著(zhù)知音的感覺(jué)，嘴角微翹，“一般餐廳根本做不了烏魚(yú)蛋湯，因為吊鍋清湯這一步他們就做不好，這湯要sE清卻濃醇，很難做的?！?br>
劉長(cháng)安吃了一些，閉目細細品嚐，“下次你試試在清湯中加豬腿骨髓熬?！?br>
“那不會(huì )讓湯sE顯得太油膩渾濁嗎？”秦雅南有些懷疑地問(wèn)道。
“用h芽菜心包著(zhù)裝入布包嘛……三分鐘就夠?！?br>
“下次我試試……”秦雅南又指著(zhù)另外一個(gè)菜，“這個(gè)h芽菜煨火腿，你猜猜我怎麼做的？”
自己做的拿手好菜，他居然指點(diǎn)起來(lái)，秦雅南有些不服氣。
“呵呵……上好的火腿，削了外皮，去掉肥油留菜心。J湯煨皮至sU軟，再放入h芽菜心，加蜜汁，加酒釀，煨上半日，這味道真是又甜又鮮……”劉長(cháng)安夸贊道，“r0U菜入口便化，偏偏在湯中卻是一點(diǎn)也不散，r0U湯也極鮮美，不亞於無(wú)魚(yú)蛋湯啊?！?br>
秦雅南指著(zhù)其他幾個(gè)菜，劉長(cháng)安變嘗變把做法一一道來(lái)，盡管未必和秦雅南的做法完全一樣，但是他竟然能夠指點(diǎn)不同的做法和步驟帶來(lái)的味道變化，讓秦雅南覺(jué)得匪夷所思，這個(gè)小表弟絕對不簡(jiǎn)單，他住在雜物間里改造的小房子里，卻底氣十足的品監國賓館大廚指點(diǎn)出來(lái)的種種菜品，而且絕對不是半桶水晃悠，不是老饕根本沒(méi)可能做出這樣的點(diǎn)評，裝模作樣怎可能蒙的過(guò)秦雅南？
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