「回答你之前,我先請(qǐng)教一個(gè)問題,為何你現(xiàn)在在沏茶?」宋樺挑了下眉,看著我正從茶罐提取茶葉放到濾網(wǎng)上的動(dòng)作,她表示疑問,畢竟現(xiàn)在根本不是適當(dāng)?shù)娘嫴钑r(shí)間點(diǎn)。
「因?yàn)樗删驄D用餐前有先喝茶的習(xí)慣?!?br>
「那麼,你又是如何得知的?」
頓了下,看著宋樺點(diǎn)到即止的微笑,我明白了,不管用什麼樣的方式得知客人的習(xí)慣或喜好,只要能讓客人產(chǎn)生賓至如歸、有被重視的感受便是最重要的。
其實(shí)一切就如宋樺所言,我們上班的地方就是世界知名的連鎖酒店品牌,只要將平時(shí)待客的JiNg神指標(biāo)發(fā)揮到極致,一切兵來將擋,水來土掩,我們的目的很簡(jiǎn)單明確,就只是讓賓客們期待的前來,歡喜的離開,而我們也得到我們應(yīng)得的,彼此共享雙贏。
就如g0ng崎駿導(dǎo)演所執(zhí)導(dǎo)的電影:《神隱少nV》一般,整部戲里面有一個(gè)讓劇情急轉(zhuǎn)直下的加速場(chǎng)景,那一幕戲,撇開其中隱含的多面向寓意不談,我抓了個(gè)表面發(fā)生的絕對(duì)事實(shí)淺述,請(qǐng)容我簡(jiǎn)稱它為:「用假錢吃霸王餐?!?br>
那幾乎吃垮整個(gè)業(yè)主,最後上演飛天遁地、追趕跑跳蹦的場(chǎng)景,在我年幼時(shí)觀看只覺得場(chǎng)景刺激,但在我成年後開始工作的現(xiàn)在,尤其是被客人理所當(dāng)然地?fù)]之即來,呼之即去時(shí),還真叫一個(gè)心有戚戚焉。電影里,先撇開這個(gè)客人最後的行為就是白p,但在發(fā)現(xiàn)這個(gè)行為之前,其中一個(gè)角sE「湯婆婆」,那會(huì)兒,她明知眼前的客人是如何無禮,甚至可說近乎殘暴的破壞她的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,但為了背後可觀的利益,她當(dāng)下依舊不得不繼續(xù)擺上yAn奉Y違的臉譜,以嘲諷的觀點(diǎn)而言,那為了大局,早就將脊梁壓彎的面孔,已經(jīng)成為鎮(zhèn)壓我理智線游走失控邊緣時(shí),如同定海神針般的存在。
都是為了五斗米而折腰。
雖然這麼想的確過於世面,但我還真的沒膽跟我的客人直接撕破臉相迎。當(dāng)然,必須是以不迫害道德底線、善良風(fēng)俗為前提。
想來,各種意義上而言,長(zhǎng)大,真的是一件回不去的事。
手上的茶葉沖泡好後,我將茶緩緩倒入日式陶瓷茶杯中。在準(zhǔn)備上桌前,經(jīng)過宋樺身邊時(shí),她好意的出聲提醒我:「要注意手碰到茶杯的距離,客人們已經(jīng)都戴上眼罩了?!?br>
「好?!?br>
站定在桌邊後,我手執(zhí)小湯匙輕敲兩聲被我放置在餐桌正中間的酒杯,這是稍早前與松井夫婦二人達(dá)成的協(xié)議,目的是為了不讓他們被我上菜時(shí)突然的近身嚇到,會(huì)突然想到這個(gè)方法并不是偶然。在稍早前的開場(chǎng)時(shí),我觀察到松井太太似乎已經(jīng)被舞臺(tái)上的喇吧音量嚇到了四、五次,雖然她的肩膀僅僅只是起伏了相當(dāng)微小的幅度,但我還是起了些許的疑惑。
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