周掌柜哪能不樂意,立即便讓伙計(jì)通知廚房無論怎樣都要騰出一個灶來,自己親自跟了進(jìn)去。
趙戰(zhàn)要做的,就是粉蒸排骨。
來淮縣給心尖尖置辦東西是主要目的,另外一個目的就是他想掙一筆銀子。
昨兒夜里,他拉著楊大山夫妻二人,在山下的茅草屋將從藥房買的十三種材料全都磨成粉末,然后按照心尖尖說的配比,將十三種材料全部匯合,再把糯米和大米磨成粉末跟它們混合。
一切弄好之后,趙戰(zhàn)用油紙把所有的粉料包好放進(jìn)背簍。
后廚房有上好的肋骨,趙戰(zhàn)熟練的架鍋燒水把粉蒸肉做上。
弄完這一切,他又用了廚房的高湯,將里面的油脂濾了三遍只留下清澈的湯汁,然后煮了一碗面條,上面蓋了點(diǎn)青菜和荷包蛋。
面條做好,粉蒸肉也可以出鍋。
“掌柜的,這道菜是我送給你嘗嘗的,如果滿意的話你可以去房間里喊我一聲?!?br>
他生怕耽誤太久碗里的面條會坨掉,匆匆說完顧不得等周掌柜開口便端著面條上了樓。
月嬌嬌躺了片刻,惡心反胃的感覺緩解了不少。
聽到門響,她走過去把房門打開,看到趙戰(zhàn)滿頭大汗的急忙伸手去接碗。
“小心,你去椅子上坐著等我,”趙戰(zhàn)避開了月嬌嬌的手,三兩步走到桌子旁邊將碗放下,“你現(xiàn)在吃油膩的會更難受,我給你煮了碗面?!?br>
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