「不會,我也會自己想像一部分?!估顗舫教嵝训剑骸父绺纾筮^頭了?!?br>
溫筠趕緊回過身查看,發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)已沸騰便趕緊把火關(guān)了。
接下來就是隔水加熱布丁,趁青檸塔還在冷卻沒有用到烤箱,溫筠把布丁放入烤箱內(nèi)。
通常是要把焦糖先放在布丁下方的,但溫筠想改變作法最後再淋上去,所以他趁布丁在烤箱內(nèi)的時候開始制作焦糖的部分。
糖融化在鍋子內(nèi),顏sE漸漸轉(zhuǎn)深、飄散出甜甜的味道。
此時煮的正好就該關(guān)火了,但他太早煮糖布丁還有半小時才會好,如果先關(guān)火糖就會冷卻凝固,稍稍苦惱後他決定開著小火讓糖維持一定熱度。
布丁烤好了,溫筠把它倒出模具并淋上焦糖,可以明顯見糖的顏sE已從焦糖sE變成深咖啡sE,就像是被烤過火一樣。
溫筠擺盤好後擠上一些鮮N油擺飾,端給李夢辰嚐嚐。
李夢辰小湯匙一挖,布丁內(nèi)部的空空洞洞全都顯露出來。
溫筠心道果然會變成這樣。
他也不是沒做過青檸塔以外的甜點,但無一例外都失敗了,這也是為什麼咖啡廳的菜單上只有青檸塔這麼一項,不只是因為好販賣而已。說來也奇怪,為什麼就只有青檸塔做得成功呢?
但李夢辰不知道溫筠甜點部分只會青檸塔,還以為這次只是一時失誤而已所以安慰他道:「說不定只是賣相不好而已?!菇又淹谄鸬哪且豢诜湃胱熘小?br>
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