第四百三十九章:收割一個(gè)委屈小夜衛
她不像其他人沉醉在這種糖香中,反而迅速將五花肉細肉丁倒入的炒鍋中,“拉風(fēng)箱!”快速翻炒并掂鍋,若是她慢了一步,這一鍋鹵肉已經(jīng)是失敗了一半。
因為粘上糖油的五花肉若是沒(méi)及時(shí)處理就十分容易會(huì )粘鍋而燒焦,從而毀了一整鍋五花肉。因此,看似最簡(jiǎn)單的五花肉上色卻也是最難掌控火候的一關(guān)。
樂(lè )莜莜漂亮的掂鍋,讓白里透紅的五花肉細肉丁均勻的沾染上糖油,上色均勻的五花肉細肉丁在鍋中呈現出一種油亮的焦糖色。
她較為滿(mǎn)意地朝鍋中倒入一小勺溫水,隨后的放入冰糖、八角、肉桂、姜蔥蒜,她快速翻炒了一會(huì ),碎碎念道:“老抽提色,生抽調味,最后鹽巴壓一壓味?!?br>
夜衛們看著(zhù)她念叨完了之后,她拎著(zhù)酒壇忽然一潑,濃厚的稻香酒傾瀉而下,日光下的酒水透明亮凈。
如同瓊瑤仙液徐徐落入鍋中,空氣中頓時(shí)蒸發(fā)出一股濃厚醇香的香氣,眾人皆沉浸在這股醇厚溫暖的香氣中,樂(lè )莜莜順手倒入野菇菌子和洋蔥圈一起熬煮。
她徐然將鍋蓋蓋上,大火改為中火熬煮。炒鍋中的五花肉香絲絲縷縷了的飄散在空氣中,她聞著(zhù)這股微甜美味的香氣切了一大碗蔥花,油菜進(jìn)了沸水鍋中汆水。
此后,她將冷卻的雞蛋薄皮,滑嫩的雞蛋如同嬰兒肌膚般,然她一手抽過(guò)綁在爐灶架子邊上繩子洗凈擦干,秒然將雞蛋一分為二,嫩白的蛋白,鮮黃流心的蛋黃。
這竟然讓眾人對著(zhù)這個(gè)平日里的平常的食物產(chǎn)生了一股吃的欲望,所有人皆吞了吞口水。樂(lè )莜莜挑起汆水過(guò)后油綠綠的菜心時(shí),另個(gè)夜衛賊兮兮端著(zhù)飯鍋過(guò)來(lái),“王……”
“咻——”
一個(gè)夜衛忽覺(jué)得腳下一軟,手中飯鍋往上一拋,樂(lè )莜莜驚地瞪大雙眼,“我的飯——”
忽然一道黑影借著(zhù)摔倒的夜衛肩膀一踩起跳,雙手一攬利落落地,平靜地將飯鍋放在樂(lè )莜莜面前,樂(lè )莜莜松了一口氣,“鬼野,你留下來(lái)幫我忙吧!”
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