這又與秋分會(huì)不同的了。
秋分會(huì)時(shí)，上了菜以后，廚子要來(lái)到廳前，向前來(lái)赴會(huì)的客人和主人公介紹自己所做的菜品；董杭主辦的這試菜會(huì)卻不用。
畢竟是來(lái)找可以用的人，因此這菜是什么名堂什么材料不需如何贅述——幾位諸如申子初李繼銘之流，若非十分稀奇少見(jiàn)，其余的，總是嘗一嘗就只一二了。因此主要是看味道好不好，
不直接見(jiàn)廚子，也能一定略去主觀相貌上的臆斷。
董杭示意客人們開(kāi)始嘗菜，自己自然也動(dòng)了筷子。滿(mǎn)桌打量一眼，他的筷子，最先朝著那盤(pán)魚(yú)膾伸去。
先冷后熱，冷熱交替品嘗是董杭嘗菜的規(guī)矩，這樣也是最大程度能避免味道相串，從而避免味蕾的誤差。
身旁的奴婢已經(jīng)端過(guò)一杯清茶和一杯清水，
只是這茶和水都不是用來(lái)喝的，而是用來(lái)漱口的。
筷子夾住一片薄如蟬翼的魚(yú)肉，董杭沒(méi)著急吃，而是眼光細(xì)細(xì)打量。
置碗碟上如紋，取半空如紙，但形狀不散，刀工著實(shí)不錯(cuò)。
男人微微點(diǎn)頭，這才將那輕薄的魚(yú)膾送入了口中。
【本章閱讀完畢，更多請(qǐng)搜索666文學(xué);http://hzkaidi.com 閱讀更多精彩小說(shuō)】