那形狀便不美，
自然也不能在斫膾之時，使出極令人驚嘆眼花繚亂的刀法。
白老頭曾經(jīng)對白錦兒說過只言片語，有關(guān)于分斫膾技法的——但白錦兒向來對食用生肉十分的抵觸，又忙著照顧店里生意，并沒有那樣大量的時間來磨練，
白老頭看了出來，故而也就沒有強迫她。只是簡單地和白錦兒提了幾句，有關(guān)什么“舞梨花”“柳葉縷”之類的斫膾刀法，
光聽名字，實在是很難想象到，究竟是什么樣子的切割技藝。
白錦兒認(rèn)不出來，
白老頭自認(rèn)年紀(jì)大了，手腕握刀不穩(wěn)，只是口中描述，白錦兒便只能猜個大概。
但方才那男子斫膾的刀法，宛如庖丁解牛，一刀與一刀之間，沒有任何的間隔，
她雖說不出究竟那刀法的名堂究竟是什么，
但也差點因為觀看人家斫膾，而忘記了自己爐火上的羊羹。
所以他會被董杭選中，也實在是白錦兒的意料之中。
這樣的斫膾技法，想來西市中沒有哪家店會有，最起碼白錦兒在這十幾年，還是第一次看到。
只是實在不知那刀法叫什么名字，讓白錦兒心心念念起來。
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