“那這個(gè)土豆粉多少錢(qián)一斤?”慕容云霄裝出被說(shuō)動(dòng)的樣子,開(kāi)口問(wèn)道。
“這個(gè)不貴,十文錢(qián)一斤?!钡昊镉?jì)眼看著將做成一筆生意,趕緊的報(bào)價(jià)。
“那給我來(lái)兩斤?!蹦饺菰葡鳇c(diǎn)了點(diǎn)頭,爽快的開(kāi)口。
店伙計(jì)麻溜的稱(chēng)了兩斤,用紙包好,然后遞給慕容云霄,唐心甜等慕容云霄給了錢(qián),就撒嬌的開(kāi)口:“爺爺,回家了用雞蛋湯煮這個(gè)土豆粉,一定很好吃,過(guò)年的時(shí)候,還可以用排骨湯或者雞湯煮呢?!?br>
“好,聽(tīng)你的,回家了就用雞蛋湯煮土豆粉?!蹦饺菰葡鲆皇至嘀炼狗郏皇譅恐菩奶?,笑呵呵的附合著,轉(zhuǎn)身離開(kāi)商行。
在商行里采辦年貨的,大多家境不錯(cuò),土豆粉原本不貴,再聽(tīng)唐心甜這樣一說(shuō),不說(shuō)頓頓用排骨湯或者雞湯煮,但雞蛋還是吃得起,再者土豆粉比面條還要便宜兩文錢(qián),所以自慕容云霄之后,不少觀望的人,大多一斤或者兩斤的買(mǎi),打算先回家做著試試,好吃以后就常買(mǎi)。
回到幽寧居之后,慕容云霄立刻找到家里的一個(gè)嬤嬤,打發(fā)到唐心甜家,跟著一起學(xué)了土豆粉怎么做,然后送到帝都,由嬤嬤培訓(xùn)一批人出來(lái),這些人分散到各個(gè)府城,在熱鬧的早市,支了一個(gè)早餐攤,專(zhuān)做土豆粉的營(yíng)生。
唐心甜教給嬤嬤的是砂鍋粉的做法,現(xiàn)煮現(xiàn)吃,大多人能看見(jiàn)做的步驟,看一遍,學(xué)會(huì)了,就自己去商行買(mǎi)了土豆粉,自己在家做,同樣的東西,自家做的,至少便宜一半的價(jià)格。
自家做,價(jià)格是便宜了,但是帶來(lái)的影響則是令土豆粉的銷(xiāo)量大大提高,還沒(méi)到新土豆上市,土豆粉就斷銷(xiāo)了,當(dāng)然這都是后話(huà)。
今年唐心甜家辦年貨,除了香腸,臘肉是跟村里有豬的人家買(mǎi)的豬外,像腌的咸魚(yú),用的是唐心甜空間的魚(yú),并且今年,唐心甜又弄了一個(gè)新的吃法,用生抽加八角、桂皮、陳皮、草果、香葉、生姜、糖、一起煮沸,然后倒進(jìn)兩個(gè)大砂盆里,等醬汁冷卻下來(lái),就將豬蹄、豬尾巴,放進(jìn)醬汁里浸泡。
另一個(gè)裝醬汁的砂盆里,放收拾干凈的魚(yú),每隔一天,翻動(dòng)一下盆里泡的東西,七天之后,撈起來(lái),瀝干醬汁,將入味的豬蹄和魚(yú),掛到通風(fēng)處,吹至半干,就收到諸存冰的冰室里。
這醬汁也不是用一次就不用了,唐心甜又泡了四只雞,還有進(jìn)山套的野兔子,將野兔子收拾干凈后,也一起泡著。
然后唐毅趕集采辦年貨時(shí),遇上市集有賣(mài)牛肉的,他不止一次聽(tīng)女兒念叨想吃牛肉,便將所的牛排買(mǎi)了,還將剩下的牛肉也全部買(mǎi)了。
唐心甜來(lái)了這個(gè)世界快兩年,一次牛肉都沒(méi)吃過(guò),看見(jiàn)唐毅拿回來(lái)的牛肉,她果斷的將一半牛肉泡到醬汁里,做成醬牛肉,另一半牛肉,做了香辣的牛肉醬。
至于那十幾斤牛排骨,唐心甜變著花樣做,今天清燉牛排骨,明天紅燒,后來(lái)做椒鹽的。
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