攤主老漢聞言后笑道：“小娘子是富貴人家，才吃不慣這窮苦人的東西。不過不是老漢夸口，老漢做了三十多年的湯餅，吃過的人都說老漢好手藝呢。”
攤上還有蒸餅饅頭類賣，楊安玄拿了一個在手中掰開，面是未發(fā)酵的死面，吃到嘴中硬實，有麥香，卻沒有發(fā)酵后的松軟可口。
國子學中楊安玄吃到過發(fā)酵后的蒸餅，史書上有記載，西晉那個頓食萬錢猶無下箸處的何曾說過，饅頭沒有蒸出十字裂紋不吃，十字裂紋饅頭就是發(fā)酵后蒸出的開花饅頭。
西晉束晳曾做《餅賦》，其中有“起溲”的記載，“起溲”便發(fā)酵，已經(jīng)過去一百多年，民間仍不知道面食發(fā)酵的做法嗎？
與攤主老漢聊了幾句，楊安玄問道：“徐老漢，愚聽聞有人能將蒸餅坼十字，不知你能否做出？”
徐老漢苦笑道：“老漢亦曾聽過，不瞞公子說，老漢私下試過多次，總不得其法。這蒸餅坼十字法，那是高門大姓人家才知道的辦法，老漢不會?！?br>
楊湫實在吃不下去，將碗一推，站起身道：“不好吃，三哥，咱們到別處看看去?！?br>
蒸餅二錢一個，湯餅四錢一碗，羊雜碎二錢，共計八錢，楊安玄丟了十錢在案上，帶著楊湫繼續(xù)逛街。
楊湫興奮地東張西望，不是看看這，摸摸那，看中了便讓楊安玄付錢。
功夫不大，楊安玄手中便拿了一大堆零碎，索性花錢買了個竹籃，提在手中跟著楊湫在集市亂轉(zhuǎn)。
楊湫不知道，陪著她四處閑逛的三哥已經(jīng)想好了要做的生意。
生意離不開衣食住行，而民與食為天，湫兒抱怨湯餅不如陽春面好吃觸動楊安玄的靈機，就做餐食生意好了。
【本章閱讀完畢，更多請搜索666文學;http://hzkaidi.com 閱讀更多精彩小說】