3、食用前撒上堅果碎。
賞味：即使沒有發(fā)光保溫盒，這個便當(dāng)也能提供紮實的飽足感與溫暖。根莕蔬菜的甘甜與豆腐的醇厚相得益彰，堅果增加口感與香氣。
心法：真正的「日光」來自於為他人著想的心。選擇耐蒸煮的食材，即使便當(dāng)冷了，風(fēng)味依舊不減。
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十二、熱能凝膠鍋
對應(yīng)第八章：極地蔬創(chuàng)。運用科技與巧思，解決極端環(huán)境下的飲食難題。
品名：熱能凝膠鍋概念說明
理念：利用即熱技術(shù)，在無火源處也能快速享用熱騰騰的料理。
材料與做法原理概述：
1、將預(yù)先烹調(diào)好的湯底、蔬菜、豆腐等食材，真空密封於耐熱的食用級凝膠包中。
2、凝膠包內(nèi)含可安全發(fā)熱的材料如生石灰包，需與水隔離設(shè)計，或使用外部注入熱水的方式，透過凝膠均勻?qū)帷?br>
3、食用時，按壓或注入熱水，即可在數(shù)分鐘內(nèi)自熱完成。
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